為何是茶？

FREEOCLOCK 創辦人一次歐遊在西班牙偶遇花果茶，與茶一見鍾情，從此愛上茶葉與茶文化，甚至不愛返工愛飲茶，決定全情投入茶葉世界，與大家分享茶的文化和精神。

茶葉是一種對自然科學的體現，由生長到收成，再到製成茶葉，過程繁複，每一個步驟都須要非常小心精確，茶葉從生長到最後泡在茶杯裏，確實得來不易。透過體驗茶的形狀、氣味、味道及口感，明白到茶葉背後的故事。

我們認為茶不只是一種產品，茶有本身的茶性，而茶性和人性是相通的，品茶是一個陶冶性情、啟迪思想和提升品格情操的途徑。

透過對葉子的研究，仔細追溯到其生長、製作至品茶的過程，加深對大自然和人生的體會。